Войти

Посмотреть





Азия Трэвел расскажет о вегетарианской еде на Бали

09.01.2013
© Автор статьи Татьяна Оксаниченко

ТемпиКухня Бали невообразима вкусна. Из местных ресторанчиков доносятся аппетитные ароматы, притягивающие посетителей. Здесь вам подадут знаменитый  Баби гулинг и другие балийские вкусности. Но, что, если вы вегетарианец?  Не переживайте, голодным вы не останетесь, ведь компания  «Азия Трэвел» расскажет о вегетарианской еде на Бали.

Удивительно, но балийцы практически не употребляют сырых овощей. Их жарят во фритюре, варят, парят и запекают. Поэтому самым распространенным кушаньем вегетарианцев на Бали являются жареные во фритюре овощи.  Это могут быть листья шпината, стручковая фасоль, капуста и вообще какие угодно овощи. Такие блюда балийской кухни называются «Горенган».  Кстати, стоит заметить: кляр делают из огромного разнообразия специй, что придает овощам просто божественный вкус.

К числу вегетарианских блюд здесь относят рис. Во-первых, он является основой кухни Бали, а во-вторых, на Бали существует множество вариантов его приготовления с  различными добавками, специями и соусами. Так что даже если вы будете питаться весь отпуск одним рисом – он вам не наскучит.

суп Бубур

Если рис для вас - это слишком просто, то отведайте салат гадо-гадо. Он состоит из смеси жареных и сырых овощей, сои и яиц. Заправляется этот салат весьма сложным соусом, который придает ему пикантность.Салат гадо-гадо

Блюдо темпи по своему виду напоминает печенье, но на самом деле это соевые бобы под соусом из имбиря, томатов и перца  чили.

Знаменит и балийский суп из шпината, картофеля, капусты и морковки. Русские едят это блюдо как обычный суп, а вот балийцы добавляют его в рис. Так что экспериментируйте.

Не забудьте попробовать и суп Бубур. Это необычайно вкусный и наваристый суп из риса, моркови, капусты, бобов, картофеля, помидоров, имбиря, кенчура, черного и белого перца, кориандра, чили и других местных пряностей. Подается Бубур с темпи и сладко-острым соусом.  Пальчики оближешь!

Отдельная тема про фрукты Бали, которые продаются в магазинах и на рынках в огромном изобилии.

Теперь вы знаете, что вам вполне легко будет придерживаться вегетарианства, отдыхая на Бали. Так что спешите приобретать горячие туры в компанию «Азия Трэвел» по адресу проспект 60 лет Октября 158 офис 434; телефон 40-80-87.
© Автор статьи Татьяна Оксаниченко


Возврат к списку

(Голосов: 1, Рейтинг: 5)

Ваше имя*:
Ваш телефон*:
Электронная почта*:
Ваш город*:
Комментарий*:

Материалы по теме:


Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 

Ваше имя*:
Ваш телефон*:
Электронная почта*:
Ваш город*:
Комментарий*: